1 कप चावल से हेल्दी नाश्ता कैसे बनाएं | Instant Breakfast Recipe 🍚🥄
अगर आप सोच रहे हैं कि simple और healthy breakfast घर पर कैसे तैयार करें, जो quick और filling हो, तो यह 1 cup rice breakfast recipe perfect है। 😋 यह recipe fiber-rich, nutritious और light होती है और बच्चों-बड़ों दोनों को पसंद आएगी।
Ingredients | सामग्री (2-3 servings के लिए)
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1 cup चावल (rice, preferably sona masoori या basmati) 🍚
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1 medium आलू (boiled और diced) 🥔
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1 small प्याज (finely chopped)
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1-2 green chilies (slit) 🌶️
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1/2 cup boiled peas (optional)
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1 tsp ginger (grated)
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1/2 tsp turmeric powder (हल्दी)
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1 tsp cumin seeds (जीरा)
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Salt to taste
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1 tbsp oil या ghee
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Fresh coriander for garnish 🌿
Optional:
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1/4 tsp black pepper powder
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1/4 cup grated carrot (extra nutrition और color के लिए)
Tip: Rice को pre-soak 20-30 मिनट करें, ताकि cooking जल्दी और soft हो।
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| 1 कप चावल से हेल्दी नाश्ता कैसे बनाएं | Instant Breakfast Recipe 🍚🥄 |
Step 1: Rice और Vegetables Prepare करना 🍚🥔
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Rice को अच्छे से wash और soak करें।
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आलू boil कर लें और cubes में cut करें।
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प्याज, green chilies और coriander भी chop कर लें।
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Optional: grated carrot prepare करें।
Tip: Pre-soak करने से rice जल्दी cook होता है और नाश्ता soft बनता है।
Step 2: Tempering & Masala बनाना 🍲
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Pan में oil या ghee गरम करें।
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उसमें cumin seeds डालें और crackle होने दें।
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अब chopped onions, green chilies और grated ginger डालें।
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Medium flame पर golden brown होने तक sauté करें।
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Optional: grated carrot और boiled peas add करें।
Tip: Medium flame पर cook करने से vegetables soft और flavorful बनते हैं।
Step 3: Rice और Spices Add करना 🌾🌶️
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Soaked rice add करें और gentle stir करें।
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Turmeric powder, salt और optional black pepper powder डालें।
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2-3 मिनट तक cook करें ताकि spices और rice अच्छे से mix हो जाएं।
Pro Tip: Rice को हल्का sauté करने से flavor और aroma बढ़ता है।
Step 4: Cooking Rice 🥘
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Rice के ऊपर 2 cup water डालें (rice-water ratio approx 1:2)।
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Cover करें और medium flame पर 10-12 मिनट cook करें, या जब तक rice soft और water absorb न हो जाए।
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Gas बंद करने के बाद 5 मिनट rest करें, फिर gentle fluff करें।
Tip: Low-medium flame पर cook करें, rice soft और non-sticky रहेगा।
Step 5: Garnish & Serve करना 🍽️
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ऊपर से fresh coriander sprinkle करें।
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Serve hot as breakfast या brunch।
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Optional: Thoda ghee drizzle करें, taste और richness बढ़ जाएगी।
Serving Suggestion: इस rice breakfast को curd या pickle के साथ भी serve कर सकते हैं।
Health Benefits of Rice Breakfast 🍚💪
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Fiber-rich & filling – rice और vegetables से digestion improve होता है।
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Energy booster – carbs से morning energy मिलती है।
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Light & healthy – easy to digest, kids-friendly।
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Balanced meal – vegetables और rice combination से nutrients मिलते हैं।
Quick Tips & Tricks ⚡
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Pre-soak rice for 20-30 minutes for faster cooking।
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Medium flame पर cook करें, rice fluffy और soft रहेगा।
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Optional: boiled peas, grated carrot या corn add कर सकते हैं।
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Ghee drizzle से flavor और richness बढ़ती है।
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Leftover breakfast को fridge में 1 दिन तक store कर सकते हैं।
FAQs | अक्सर पूछे जाने वाले सवाल ❓
Q1: Rice hard क्यों हो रहा है?
A: Proper soak नहीं किया या water कम थी। 1:2 ratio में water add करें।
Q2: Quick version कैसे बनाएँ?
A: Pressure cooker या instant pot में 1 cup rice + 2 cups water, 2 whistles।
Q3: Spicy flavor कैसे बढ़ाएं?
A: Extra green chilies या black pepper add करें।
Q4: Vegan version कैसे बनाएँ?
A: Ghee skip करें, oil use करें।
Q5: Leftover breakfast reheat कैसे करें?
A: Microwave या pan में gentle heat पर reheat करें, थोड़ा water sprinkle करें।
Final Words 🎯
1 cup Rice से हेल्दी नाश्ता एक easy, quick और nutritious breakfast है। यह filling और family-friendly है। एक बार try करें और आप देखेंगे कि खाने वाले हाथ रोक नहीं पाएंगे। 😍
Serving Suggestion: Serve with curd, pickle या ghee drizzle।
